Historias, recetas y conocimiento sobre el mundo del aceite de oliva virgen extra.
Hace 60 años, miles de familias andaluzas recogían aceitunas a mano entre el frío, las largas jornadas y los bajos jornales. Así era la vida en el olivar.
Andalucía vuelve a prohibir recoger aceituna de noche. Así se recogía antes, del vareo a mano a las máquinas de hoy.
El 40% de los agricultores españoles supera los 65 años y en Jaén la edad media ronda ya los 62. Faltan cuadrillas, f...
España concentra entre el 40% y el 55% del aceite de oliva del mundo, un liderazgo respaldado por el Consejo Oleícola...
En enero de 2026, un equipo de la Universitat Rovira i Virgili publicó en Microbiome el primer estudio en humanos que...
